Mengulik Bawang Merah, B「Indonesian Lottery」umbu Penyedap Masakan Indonesia

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:FootballHandicapapp

Tanaman ini dianggaIndonesian LotteryP sebagai varietas dari spesies AlliIndonesian Lotteryum cepa yaitu spesies yang memuat seIndonesian Lotteryjumlah besar varietas bawang. 

Bawang merah tumbuh baik pada tanah yang subur dan gembur. Semasa pertumbuhannya bawang merah akan menghasilkan umbi berlapis serta batang daun yang rimbun. 

Baca juga: 6 Jenis Bawang untuk Masak, Tidak Hanya Bawang Merah

Baca juga:

Melansir "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" oleh Murdijati Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bawang merah merupakan tumbuhan semusim yang dibudidayakan di sawah atau ladang. 

Umbi inilah yang kemudian digunakan sebagai bumbu dapur. Tak hanya itu, daunnya pun bisa menjadi pelengkap sajian. 

Dari sinilah bawang merah mulai dikenal dan menyebar ke seluruh pelosok dunia, termasuk Indonesia. Pada abad ke19, bawang merah telah menjadi salah satu tanaman komersil di berbagai belahan dunia.

KOMPAS.com - Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. 

Ilustrasi bawang merah, menanam bawang merah.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Bawang merah biasa dipakai dalam bentuk irisan atau dihaluskan bersama bumbu lainnya. Penggunaannya bisa untuk berbagai hidangan, seperti tumisan maupun sup. 

Kemudian, tanaman ini menyebar ke Eropa Barat, Eropa Timur, dan Spanyol sekitar abad ke-8.

Dalam buku "Sehat Dengan Rempah Dan Bumbu Dapur" oleh Made Astaman dari Penerbit Buku Kompas dijelaskan bahwa tanaman bawang merah berasal dari Suriah.

Lebih jauh mengenai bawang merah, simak dalam uraian berikut.